پسته اکبری

طبیعت پسته گرم و خشک است و بنابراین افرادی که مزاج گرم دارند نباید در خوردن پسته زیاده روی کنند. پسته از نظر مواد مغذی شباهت به بادام داشته اما میزان ویتامین B1 و آهن بیشتری دارد و می تواند برای پیشگیری از کم خونی، بی اشتهایی، رفع خستگی و عملکرد سیستم عصبی بدن مفید باشد. و مفید برای زخم معده و وسواس بوده و برای از بین بردن سمومو تشنگی مناسب است بدن را فربه و مجاری تنفس را باز و دهانه معده را تقویت می کند. بهتر است اشخاصی که دچار ضعف و نارسایی کبد هستند و مبتلایان به بیماری های نقرس، دیابت و ناراحتی کلیه از خوردن پسته زیاد خودداری کنند. سن شروع برای کودکان از ده تا دوازده ماهگی به بعد.

پسته اکبری جزو پسته های لوکس و تجملی ایران و جهان می باشد. پسته اکبری ظاهری کشیده و زیبایی دارد و می تواند همراه پسته کله قوچی جلوه زیبایی به آجیلتان ببخشد چون پسته اکبری و کله قوچی جزو درشت ترین و زیبا ترین ارقام پسته می باشد. پسته اکبری بسیار خوشمزه می باشد و هر ساله صادرات زیادی دارد اکثر کشور های حاشیه خلیج فارس به دنبال چنین پسته ای زیبا و خوشمزه هستند. در آجیل عواملی مهم هستند مانند درشتی، زیبایی، طعم و از همه مهم تر کیفیت و تازگی آجیل، که پسته اکبری تمامی این موارد را دارا می باشد اکثرا پسته اکبری را برای آجیلشان سفارش می دهند.

نقاط قوت پسته اکبری:

• لوکس ترین نوع پسته
• مناسب برای استفاده به عنوان آجیل لوکس مجلسی و  مهمانی های مجلل.
• مناسب ترین پسته برای صادرات به کشور های مختلف از جمله کشور های عربی.
• کشیده ترین رقم در بین انواع پسته ها

• معرفی پسته اکبری؛ پسته ای کشیده، شکیل و با طعمی فوق العاده

  پسته اکبری لوکس ترین نوع پسته می باشد که از لحاظ ظاهری از دیگر ارقام پسته کشیده تر و بادامی شکل است. این نوع پسته تنها در ایران تولید می شود و بیشترین حجم تولید آن در شهرستان های رفسنجان، انار و سیرجان صورت می گیرد.

• زیبا و کشیده بودن، راحت بودن پوست کردن و طعم عالی آجیل بو داده آن از دلایل محبوبیت پسته اکبری

  پسته اکبری به دلیل داشتن ظاهری کشیده، بسیار زیبا به نظر می رسد و آن را به یک پسته لوکس تبدیل کرده است. پسته آجیلی تهیه شده از پسته اکبری درجه یک بسیار خوش طعم می باشد.

  ویژگی های پسته اکبری به شرح زیر می باشد:

  • رنگ پسته در هنگام رسیدن قرمز روشن.
  • رنگ پوشش جلویی مغز پسته بنفش قهوه ای.
  • رنگ غالب مغز پسته زرد کم رنگ.
  • رنگ پوست استخوانی کرم تیره  است.
  • ابعاد پسته خشک شده 12/22 میلیمتر.

  • 12 مورد از ویژگی های پسته اکبری 

     

     مشخصات این پسته به همراه درصد تخمینی وزنی در لیست زیر آورده شده است:

    1. بدون پسته هایی با مزه های غیر طبیعی.
    2. آفات زنده ندارد.
    3. از نظر رقم و اندازه دانه تقریبا یکسان هستند.
    4. نسبت وزن 15% درشت ترین دانه های محموله به 15% وزن ریز ترین آن ها نباید بیش از 5/1 برابر باشد.
    5. ممکن است حداکثر 6% از وزن محموله اختلاف رقم در پسته وجود داشته باشد.
    6. ممکن است حداکثر 1% از وزن محموله مواد غیر قابل خوردن مثل پوسته استخوانی بدون مغز باشد.
    7. ممکن است حداکثر 1% از وزن محموله مغز آزاد و بدون پوسته استخوانی باشد.
    8. ممکن است شامل حداکثر 5% از وزن محموله دهن بسته باشد.
    9. ممکن است شامل پسته های بد رنگ تا سقف 2% از وزن محموله باشد.
    10. ممکن است شامل پسته های بدشکل تا سقف 5% از وزن محموله باشد.
    11. ممکن است شامل پسته های آفت زده تا سقف 1% از وزن محموله باشد.
    12. حداکثر رطوبت محموله می تواند تا سقف 6% باشد.

    پسته اکبری آجیل لوکس و زیبای مهمانی های مجلل

    به دلیل شکل ظاهری بسیار زیبا این پسته و مغز بسیار خوشمزه آن، بیشترین استفاده این نوع پسته در آجیل های لوکس و مجلسی مخصوص مهمانی های مجلل است، که این پسته همراه با پسته ای درشت مانند کله قوچی، علاوه بر مزه بسیار خوب، آجیل بسیار شکیلی نیز خواهید داشت.

    پسته اکبری؛ آجیلی فوق العاده خوش طعم و سرشار از سلامتی

    6 خاصیت مهم خوردن پسته برای سلامتی 

    از خواص و فواید سلامتی پسته می توان به داشتن قلبی سالم، کنترل وزن، افزایش ایمنی در برابر دیابت و فشار خون بالا و همچنین بهبود هضم اشاره کرد. ویتامین ها، مواد معدنی، چربی ها و پروتئین موجود در پسته همه برای سلامتی شما عالی هستند. از خواص پسته می توان به موارد زیر اشاره کرد:

    1. پسته حاوی مواد مغذی است: پسته حاوی فیبرهای غذایی می باشد و یکی منبع بسیار غنی از ویتامین B6 است. ویتامین B6 وظیفه مهم تنظیم قند خون و تشکیل هموگلوبین را بر عهده دارد. اگرچه تعداد کمی پسته حاوی 12 گرم چربی است، اما 90٪ این چربی ها، چربی های سالم هستند.
    2. پسته از نظر آنتی اکسیدان ها بسیار غنی است: پسته حاوی آنتی اکسیدان هایی است که دارای خواص ضد سرطانی و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی هستند. علاوه بر این، پسته همچنین حاوی لوتئین و زآگزانتین، دو کاروتنوئید است كه به حفظ سلامت چشم و ایمنی كلی كمك می كند.
    3. پسته می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند: با سرشار بودن از فیبر و پروتئین، پسته جزو یکی از بهترین و سالم ترین میان وعده ها می باشد. این خشکبار می تواند به شما در طی طولانی مدت احساس کامل بودن کمک کنند، به این معنی که به طور کلی نیازی به خوردن غذای بیش از حد نداشته باشید.
    4. پسته از نظر فیبر غنی است: تحقیقات نشان می دهد که خوردن روزانه پسته سلامت روده شما را بهبود میبخشد چونکه به انتقال مواد غذایی از طریق روده و جلوگیری از یبوست کمک می کنند. علاوه بر این، مقدار بالای فیبر آن ها به این معنی است که ممکن است به کاهش خطر سرطان روده بزرگ کمک کند.
    5. پسته برای وگان ها و گیاه خواران  بسیار مناسب است: با داشتن پروتئین تقریباً 21٪ از کل وزن هر دانه، پسته تقریبا 6٪ به نیازهای پروتئینی روزانه یک فرد کمک می کند. برای رژیم های غذایی گیاهی، پسته پروتئین مورد نیاز را تامین می کند.
    6. پسته احساس خوبی به شما می دهد:  پسته حاوی تیامین است که به عنوان ویتامین “ضد استرس” نیز شناخته می شود. این بدان معنی است که مصرف تعدادی از پسته به شما کمک می کند تا در برابر شرایط استرس زا حال خوبی داشته باشید. این کار به شما در حفظ انرژی برای انجام کار های روزمره تان کمک می کند.

    5 خاصیت مصرف پسته در دوران بارداری

    پسته به دلیل مواد مغذی که دارد، برای خانم های باردار در طی دوران بارداری بسیار مفید است و به رشد جنین کمک می کند. از جمله خواص مصرف پسته در زمان بارداری می توان به موارد زیر اشاره کرد:

    1. پسته یک پروتئین کامل است که در زمان بارداری یک ماده غذایی مهم و ضروری می باشد. پروتئین ها در رشد عضلات و همچنین بافت های جنین بسیار موثر است.
    2. پسته حاوی اسیدهای چرب تک غیر اشباع هستند که می تواند ضمن افزایش سطح کلسترول خوب در خون، سطح کلسترول بد را نیز کاهش دهد. این کار می تواند به حفظ سطح چربی در طی بارداری کمک کند.
    3. پسته ها منبع غنی از آنتی اکسیدان ها مانند ترکیبات پلی فنولیک، ویتامین E و کاروتن هستند که باعث افزایش سطح ایمنی بدن در زمان بارداری می شوند.
    4. ویتامین A و E موجود در پسته دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که به رفع مشکلات عفونت احتمالی در دوران بارداری کمک می کند.
    5. پسته یک منبع عالی از اسید چرب امگا 3 هستند، که به رشد مغزی کودک شما کمک می کند.

    بازار خوب صادرات پسته اکبری در کشورهای عربی 

    این نوع پسته نیز در بازار های خارجی طرفدار های خودش را دارد. بیشترین طرفدار های این پسته لوکس، کشور های عربی حاشیه خلیج فارس هستند که همیشه بهترین نوع را انتخاب می کنند. هر چند که این نوع پسته نیز مانند دیگر انواع آن به دو صورت خندان طبیعی و خندان طبیعی ترکیب با آب خندان (خندان مصنوعی) صادر می شود. در کشور هایی که بازار هایی تناژ محور دارند (کشور های درحال پیشرفت یا پر مصرف مانند چین، روسیه و…) ترکیب پسته مرغوب و آب خندان برای بالا بردن تناژ و پایین آوردن قیمت نیز صادر می شود.